قد توجد البكتيريا أو الطفيليات والديدان على الخضروات والفواكه بعدة الطرق. فقد يكون السبب في وجودها المياه المستخدمة في ري الخضروات، أو بسبب الأسمدة المستخدمة، أو فضلات الطيور والحيوانات الأخرى التي قد تكون موجودة في الحقل الزراعي.
لذلك من الضروري غسل الخضروات والفواكه حيداً قبل أكلها، للتأكد من أنها نظيفة وآمنة للأكل.
إذا كنت قد أكلت خضروات أو فواكه غير مغسولة فهذا لا يعني بالضرورة أنك ستصابين بأي نوع من الأمراض سواء بسبب الديدان أو البكتيريا. فلربما من حسن حظك الخضروات والفواكه التي أكلتها لم تكن ملوّثة وكانت نظيفة. ولكن في المستقبل تجنّبي أكل أي نوع من الخضروات أو الفواكه قبل غسلها جيداً بالماء.
طبيب مهتم بالصحة العامة، خريج الجامعة الإسلامية بغزة، وأعمل حاليا في مستشفى الشفاء الطبي كطبيب امتياز .. لدي اهتمامات كثيرة خارج نطاق الطب، خصوصا في مجال التكنولوجيا، وأسعى للوصول بالناس إلى مستوى صحي أفضل من خلال الربط بين التكنولوجيا والطب
قد توجد البكتيريا أو الطفيليات والديدان على الخضروات والفواكه بعدة الطرق. فقد يكون السبب في وجودها المياه المستخدمة في ري الخضروات، أو بسبب الأسمدة المستخدمة، أو فضلات الطيور والحيوانات الأخرى التي قد تكون موجودة في الحقل الزراعي.
لذلك من الضروري غسل الخضروات والفواكه حيداً قبل أكلها، للتأكد من أنها نظيفة وآمنة للأكل.
إذا كنت قد أكلت خضروات أو فواكه غير مغسولة فهذا لا يعني بالضرورة أنك ستصابين بأي نوع من الأمراض سواء بسبب الديدان أو البكتيريا. فلربما من حسن حظك الخضروات والفواكه التي أكلتها لم تكن ملوّثة وكانت نظيفة. ولكن في المستقبل تجنّبي أكل أي نوع من الخضروات أو الفواكه قبل غسلها جيداً بالماء.
المصدر:
http://www.nhs.uk/Livewell/homehygiene/Pages/How-to-wash-fruit-and-vegetables.aspx
عن المُجيب
طبيب مهتم بالصحة العامة، خريج الجامعة الإسلامية بغزة، وأعمل حاليا في مستشفى الشفاء الطبي كطبيب امتياز .. لدي اهتمامات كثيرة خارج نطاق الطب، خصوصا في مجال التكنولوجيا، وأسعى للوصول بالناس إلى مستوى صحي أفضل من خلال الربط بين التكنولوجيا والطب