شارك التدوينة !

‎إجابة واحدة

  1. يمتص الجسم الحديد من اللحوم والبيض أسهل مما يمتصه من المصادر الأخرى كالخضروات، ولكن يمكن رفع كفاءة امتصاص الحديد من الخضروات بتعزيز الغذاء بفيتامين c والذي يسهل امتصاص الحديد في الجسم.
    بعض الأغذية الغنية بالحديد:
    -بذور اليقطين والمكسرات
    -الخضروات كالسبانخ والبروكلي والبازلاء والطماطم
    -الفاصولياء والحبوب
    -البيض
    -البطاطس والبطاطا الحلوة

    ويمكن أن تجدي قائمة بالأغذية النباتية الغنية بالحديد هُنا
    http://www.vrg.org/nutrition/iron.htm
    والتي ترجع مصادر معلوماتها إلى مكتبة وزارة الزراعة الأمريكية وقاعدة البيانات الوطنية للغذاء

    عن المُجيب

    طالبة طب في سنتها الخامسة في جامعة الملك عبدالعزيز، تدعو الله أن يجعَلها مُباركةً أينما حَلّت، وتطمح أن تكون ممن يُساهِم في التحسين من وضع الرعاية الصحية.

جميع الحقوق محفوظة لـ © اسأل طبيب